Hazır yufkadan pratik saçaqlı mantı nasıl yapılır?
Hazır yufka kullanarak evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir saçaklı mantı tarifi. Kıymalı harçla sarılan ince yufkalar, fırında çıtırlaşıyor ve üzerine dökülen sarımsaklı yoğurt ile tereyağlı sosla buluşuyor. Pratik sunumu ve lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek bir tarif.
Hazır Yufkadan Pratik Saçaklı Mantı Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet hazır yufka
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı:
- Soğanı rendeleyip kıyma ile birlikte tavada kavurun
- Baharatları ekleyip pişirdikten sonra soğumaya bırakın
- Hazır yufkaları tezgaha serip üzerine kıymalı harçı yayın
- Yufkaları rulo şeklinde sıkıca sarın
- Ruloları 2-3 cm genişliğinde keserek saçaklı görünüm oluşturun
- Yağlanmış fırın kabına dizin
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
- Yoğurt ve ezilmiş sarımsaktan sos hazırlayın
- Tereyağını kızdırıp naneli sos için hazırlayın
- Sıcak mantıların üzerine önce yoğurtlu sos, sonra tereyağlı sos gezdirin
Püf Noktaları:
- Yufkaların kurumaması için üzerini nemli bezle örtebilirsiniz
- Kıymalı harç soğuk olmalı, yoksa yufka yapışır
- Fırından çıkar çıkmaz sosları dökün ki mantılar sosu çeksin
- İsteğe göre üzerine sumak veya pul biber serpebilirsiniz
|
.webp "Evde Saç Bakımı ve Maskeleri")
